雪茄茄衣上的杂色斑点
管理员：雪茄柜-雪茄柜品牌-雪茄柜厂家价格-佛山市布尔道格电器有限公司 发布日期：2019-07-10 09:47
多年来，收集了一些有着各种颜色斑点的雪茄，不是指雪茄花。茄衣上的变色是无法去除的，因为它通常是叶子的色素缺陷。
绿色或者灰绿色斑点、黄色或者浅棕色斑点、灰白色的斑点，甚至还有极少情况的黑点。要对这些杂色斑点进行评估和描述，有必要参考农业工程师迪迪埃·胡维纳格尔（Didier Houvenaghel）的著作《从土壤到灵魂的雪茄》（the Cigar from Soil to Soul），这本书对任何想更深入研究这个话题的人来说都是一个宝藏。就内容而言，下面这段话是根据他在书中对这一主题的评论写成的。
绿色斑点不是霉菌，而是叶绿素，一种赋予植物颜色的物质。如果烟草在过高的温度和过低湿度情况下晾干，干燥过程会非常快，叶绿素没有完全分解。如果茄衣有细小的裂缝，叶绿素就会聚集在那里，同样也不能被完全分解。就我个人而言，我无法确定这种变色对味觉的负面影响。
黄色斑点（见上图）是由于谷仓干燥过程中湿度不足造成的。这就导致了部分黄色色素浓缩，这些色素在发酵过程中存活并构成了茄衣缺陷。
黑色斑点是由于茄衣在干燥过程中湿度过大造成的，其糖没有被分解，最初较浅的色素变成黑色。这种变色的高糖含量会让抽吸者产生一种过度“新鲜”的感觉，还会让喉咙里有种不舒服的抓挠感。
在叶脉附近有轮廓模糊的白色斑点，且尺寸相当大（高达10 mm），这是绿色烟草叶片受到青霉影响的结果。青霉对绿色植物是一种风险，但与发酵烟草无关，对燃烧和味道没有什么负面影响。如果雪茄有看起来像芝麻籽大小的白色小污点，就表明绿叶感染了蜡孢菌，它以绿叶中的叶绿素为食，不影响叶子的完整性，也不会对味道产生任何显著影响。
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